Estava a fazer uma sessão sobre alimentação saudável quando uma das senhoras que assistia me perguntou: "usar o microondas é seguro?", a resposta ía a caminho (claro que sim, pensei),mas a mesma senhora explica ter visto na televisão "um médico a explicar que NUNCA deveríamos usar o microondas nem para aquecer e muito menos cozinhar alimentos devido às radiações"... eu ía contrapôr que há radiações nos telemóveis, televisões,etc, mas, em vez disso, prometi procurar uma resposta fundamentada.
Até porque em casa uso diariamente o microondas: aqueço leite e comida, descongelo alimentos, cozinho.. A certa altura até dei por mim preocupada!
A pesquisa levou-me à OMS (ORGANIZAÇÃO MUNDIAL DE SAÚDE) e... SIM,É SEGURO USAR O MICROONDAS PARA AQUECER E COZINHAR ALIMENTOS,mas há precauções tomar!
Uma delas é, em caso de ferver água, nunca retirar logo que termina o tempo, esperar um pouco,pois como não se libertam as bolhas de vapor pode literalmente explodir na nossa cara ao tirarmos o recipiente. Também temos de usar recipientes próprios para este fim e os mesmos sempre tapados com película para microondas ou umas tampas adequadas que se compram em lojas de utensílios de cozinha. Há tupperwares que trazem uma pequena abertura para o momento de aquecer no micrrondas.
E como saber se o recipiente é adequado? Por baixo das caixas de colocar alimentos há símbolos:
Este símbolo é obrigatório para os produtos que possam estar em contacto com alimentos e assegura que os mesmos não contaminam os alimentos e
não causam problemas para a saúde humana;
Estes indicam ser adequados a micrrondas e congelação;
Alguns têm escrito "microwave reheafable";
SE NÃO TIVER NENHUMA INDICAÇÃO DE SEGURANÇA, NÃO USAR!
Além disso,é sempre muito importante que o aparelho esteja em boas condições, com o prato giratório, que a porta feche completamente e sem nenhum tipo de fissuras.
Outro risco que pode acontecer (e acontece frequentemente) é o alimento não aquecer de forma uniforme, por isso antes de dar a bebés e crianças pequenas mexer bem para garantir que não existem zonas muito quentes, que possam originar queimaduras.
Conclusão: o microondas é seguro desde que bem usado e em boas condições!
microwaveovens_infosheet.pdf (45963)
BOA SEMANA!
SX