ESPARGUETE COM MOLHO DE TOMATE, QUEIJO RALADO E ERVAS AROMÁTICAS COM BROCOLOS COZIDOS

18-10-2014 23:48

Comece por cozer, na bimby (15 minutos, varoma, colher invertida, velocidade colher) uma embalagem de massa fresca (250g), e encha o copo com água até a marca dos dois litros. Na varoma coloque 250g brocolos (frescos ou já descongelados).

Enquanto a massa e os brócolos cozem na bimby, colocar numa panela 2 colheres de sopa de azeite, 200g de molho de tomate (ou 2 tomates frecos bem maduros- terá de ralar no fim) e 1 copo de água, deixar cozer, em lume brando.

Terminado o tempo da bimby, escorrer a massa, juntar o molho à massa e programar 5 minutos, varoma, colher invertida, velocidade colher.

Polvilhar com queijo ralado e colocar uma folha de hortelã.

Bom apetite!

SX