24-06-2014 21:40
Desafiaram-me a fazer um bolo sem açúcar; como também não queria usar adoçante, pesquisei nos livros de receitas cá de casa, vasculhei blogues e "inventei" esta receita (na realidade não posso dizer que tenha realmente inventado... fiz uma compilação de receitas e saberes).
O resultado foi delicioso, e ficou bem bonito!
Aqui vai a receita:
- 200g de uvas passas
- 3 ovos inteiros
- 150g de azeite
- 3 bananas partidas às rodelas (usei da Madeira, claro!)
- 1 colher de café de canela empó
- 250g de farinha de trigo (de preferência integral)
- 150g de flocos de aveia
- 1 colher de sobremesa de fermento empó
- 200g de miolo de noz
- 100g de tâmaras picadas (ou figo seco picado)
Bater tudo junto, Eu usei a bimby 5 minutos velocidade 6, mas pode usar batedeira ou mesmo bater à mão, se preferir pedaços mais inteiros.
Bom apetite,
SX
